الأكثر تداولاً
اعرف قهوتك
اكتشف أصول القهوة
5
دقائق
تبدأ حبة القهوة الصغيرة رحلتها من وسط حبات الكرز الموجودة داخل نبتة القهوة، جاهزة للقطف. كالألماسة المخفية يعشقها الناس في جميع أنحاء العالم. لهذا يتساءل الناس دائماً عن هذا المشروب الذي يعشقونه، من أين تأتي قهوتنا، ولماذا تختلف نكهات القهوة عن بعضها البعض؟ تابع القراءة لتكتشف أصول خلطات القهوة المفضلة لدينا.
من أين تأتي القهوة؟
عند دراسة أصول القهوة، من المهم معرفة أن للقهوة أصول متعددة ولا تأتي من مصدر أو دولة واحدة، في الحقيقة تنمو القهوة في أكثر من 50 دولة حول العالم، وتعرف هذه الدولة ب"حزام القهوة". ويتضمن حزام القهوة أفريقيا، أميركا اللاتينية وآسيا. وتتميز هذه المناطق بالمرتفعات والتربة والطقس المناسبين مما يوفر المناخ المثالي لزراعة أشهى أنواع القهوة.
القهوة الأفريقية
أفريقيا هي موطن لبعض أنواع القهوة الفريدة في العالم لنكهتها المميزة بروعتها، عادةً ما تتميز القهوة الأفريقية بالخصائص التالية:
حلوة
بحموضة متوسطة
بالتحميص المتوسط إلى الداكن
هل تعلم أن القهوة تزرع في أكثر من 50 دولة حول العالم؟ تعرف هذه الدول ب"حزام القهوة" وتتضمن أفريقيا، أمريكا اللاتينية وآسيا.
قهوة أميركا اللاتينية
تعتبر إحدى عواصم القهوة في العالم قهوة أمريكا اللاتينية، و هي الأساس للعديد من خلطاتنا التي ترونها في السوبر ماركت. يستمتع بالقهوة من هذه المنطقة عالمياً بسبب نكهتها ذات القوام المتكامل. بعض خواص القهوة من أميركا اللاتينية:
غنية بالمكسرات
بحموضة خفيفة
بالتحميص الخفيف أو المتوسط
القهوة الآسيوية
تعد منطقة آسيا موطناً للقهوة ذات النكهات القوية والمركزة والتي لا توجد في أي مكان آخر. للقهوة الآسيوية عامةً الصفات التالية:
عشبية
حموضة خفيفة
غالباً ماتكون بالتحميص الداكن
